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コラーゲン
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人間の身体にとって必要不可欠なたんぱく質の一種。
皮膚、骨、軟骨、血管壁などに存在しており、細胞同士を結びつける接着剤や、細胞を支えるブリッジのような働きをします。
加齢とともに、体内のコラーゲンが減少し、古いコラーゲンが体内に残ってしまいます。
古いコラーゲンは新鮮なものに比べて繊維が硬く（弾力性がなく）、保水能力もほとんどありません。
そのために、シミ、シワといったお肌のトラブルだけでなく、関節痛・骨粗しょう症・生活習慣病（高血圧・動脈硬化など）といった症状が出てくる可能性があります。
新しいコラーゲンを作り出すためには、原料となるコラーゲンをとる必要があります。
ゼリー菓子・鶏がらのスープ・魚や鶏肉のにこごり・ふかひれスープなどにも含まれています。
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